釀酒工程專業(yè)怎么樣？很多考生和家長都對這個問題比較關注，想要充分了解釀酒工程專業(yè)，就要看釀酒工程專業(yè)的就業(yè)前景、就業(yè)方向，以及釀酒工程專業(yè)的考研方向、公務員的崗位等信息，下面為大家整理了關于釀酒工程專業(yè)的詳細介紹，希望可以幫助到大家。


　　釀酒工程專業(yè)簡介

　　下面是關于釀酒工程專業(yè)的詳細介紹，通過這些介紹，大家可以更全面的了解釀酒工程專業(yè)，具體介紹如下：

　　本專業(yè)是以化學、生物學和工程學為基礎，研究現(xiàn)代優(yōu)質(zhì)葡萄酒釀造工藝、鑒賞藝術和營銷理念的科學理論與應用技術的理、工、農(nóng)交叉性綜合學科。它是生物工程、食品科學與工程、園藝學及感官鑒評藝術的重要組成和綜合體現(xiàn)，其基本任務是以優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄為原料，利用現(xiàn)代食品生物工程的先進理論和高新技術，釀造具特定文化內(nèi)涵和典型感官質(zhì)量的系列優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)品；并通過先進營銷理念和高雅鑒賞藝術的有機結(jié)合，促進葡萄酒的健康消費。本專業(yè)除傳統(tǒng)的葡萄與葡萄酒生產(chǎn)外，還擴展到鑒賞藝術、管理營銷、文化推廣、食品營養(yǎng)、醫(yī)藥保健、質(zhì)量控制、工程設計等諸多領域，在生物工程、食品科學與營養(yǎng)和文化藝術等領域中的作用愈加重要。

　　釀酒工程專業(yè)就業(yè)前景和就業(yè)方向

　　在選擇釀酒工程專業(yè)前，很多人都非常關注釀酒工程專業(yè)好不好就業(yè)、可以從事哪些行業(yè)、工作薪資狀況怎么樣等問題，下面就為大家?guī)磲劸乒こ虒I(yè)的就業(yè)前景和就業(yè)方向：

　　本專業(yè)的發(fā)展?jié)摿艽?，畢業(yè)生可在釀酒科學與工程領域內(nèi)從事教學、科學研究與開發(fā)、生產(chǎn)管理、檢驗、產(chǎn)品營銷與技術服務等工作，也可以考研或出國深造。

　　釀酒工程專業(yè)學什么？

　　釀酒工程專業(yè)主要學習：

　　分析化學、有機化學、動物生理學、生物化學、生物學、分子生物學、微生物學、葡萄品種學和栽培學、果實貯躲保鮮學、葡萄酒釀造學、葡萄酒鑒評學、葡萄酒工程學、葡萄酒莊園設想與治理、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學、實用企業(yè)治理學、市場營銷學等；

　　釀酒工程專業(yè)屬于什么大類？

　　專業(yè)代碼：82705

　　專業(yè)類別：食品科學與工程類

　　門類：工學

　　學科授予門類：工學

　　修業(yè)年限：四年

　　釀酒工程專業(yè)考研方向

　　食品科學

　　本專業(yè)(學科代碼:083201)培養(yǎng)具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識,能在食品領域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學研究、工程設計等方面工作的高級科學技術人才。

　　發(fā)酵工程

　　發(fā)酵工程(學科代碼:082203)是一級學科輕工技術與工程專業(yè)下的二級學科。發(fā)酵工程學科是我國重點發(fā)展的高新技術——生物工程的重要組成部分,是生物工程技術產(chǎn)業(yè)化的關鍵。發(fā)酵工程,是指采用現(xiàn)代工程技術手段,利用微生物的某些特定功能,為人類生產(chǎn)有用的產(chǎn)品,或直接把微生物應用于工業(yè)生產(chǎn)過程的一種新技術。發(fā)酵工程的內(nèi)容包括菌種的選育、培養(yǎng)基的配制、滅菌、擴大培養(yǎng)和接種、發(fā)酵過程和產(chǎn)品的分離提純等方面。

　　食品工程

　　此專業(yè)為專業(yè)碩士。專業(yè)碩士和學術學位處于同一層次,培養(yǎng)方向各有側(cè)重。專業(yè)碩士主要面向經(jīng)濟社會產(chǎn)業(yè)部門專業(yè)需求,培養(yǎng)各行各業(yè)特定職業(yè)的專業(yè)人才,其目的重在知識、技術的應用能力。

　　生物工程

　　此專業(yè)為專業(yè)碩士(學科代碼:085238)。專業(yè)碩士和學術學位處于同一層次,培養(yǎng)方向各有側(cè)重。專業(yè)碩士主要面向經(jīng)濟社會產(chǎn)業(yè)部門專業(yè)需求,培養(yǎng)各行各業(yè)特定職業(yè)的專業(yè)人才,其目的重在知識、技術的應用能力。

　　釀酒工程專業(yè)考公務員的崗位

　　農(nóng)業(yè)執(zhí)法崗，城管監(jiān)察，勞保監(jiān)察崗，安全執(zhí)法崗等職位。每年公務員考試都有許多職位，釀酒工程專業(yè)可以報考的崗位也有很多，屆時，官方會有職位表可供下載查看，只要符合相關要求即可報考，如果沒有釀酒工程專業(yè)報考的公務員崗位，大家也可以報考“不限專業(yè)”的崗位。

　　釀酒工程專業(yè)適合女生嗎？

　　很多女生在報考釀酒工程專業(yè)的時候，都會猶豫這個專業(yè)適不適合自己，其實，適合與否還是看自己對釀酒工程專業(yè)感不感興趣，大部分專業(yè)都和性別關系不大，興趣才是最好的老師，只要把自己的專業(yè)學精、學通，才會有更廣闊的發(fā)展空間。

　　釀酒工程專業(yè)排名

序號	學校代碼	學校名稱	評選結(jié)果
1	10019	中國農(nóng)業(yè)大學	A+
2	10295	江南大學	A+
3	10403	南昌大學	A
4	10307	南京農(nóng)業(yè)大學	A-
5	10335	浙江大學	A-
6	10504	華中農(nóng)業(yè)大學	A-
7	10561	華南理工大學	A-
8	10057	天津科技大學	B+
9	10152	大連工業(yè)大學	B+
10	10224	東北農(nóng)業(yè)大學	B+
11	10264	上海海洋大學	B+
12	10299	江蘇大學	B+
13	10423	中國海洋大學	B+
14	10564	華南農(nóng)業(yè)大學	B+
15	10712	西北農(nóng)林科技大學	B+
16	10011	北京工商大學	B
17	10129	內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學	B
18	10157	沈陽農(nóng)業(yè)大學	B
19	10183	吉林大學	B
20	10353	浙江工商大學	B
21	10359	合肥工業(yè)大學	B
22	10389	福建農(nóng)林大學	B
23	10635	西南大學	B
24	10086	河北農(nóng)業(yè)大學	B-
25	10193	吉林農(nóng)業(yè)大學	B-
26	10240	哈爾濱商業(yè)大學	B-
27	10248	上海交通大學	B-
28	10327	南京財經(jīng)大學	B-
29	10463	河南工業(yè)大學	B-
30	10496	武漢輕工大學	B-
31	10566	廣東海洋大學	B-
32	10213	哈爾濱工業(yè)大學	C+
33	10223	黑龍江八一農(nóng)墾大學	C+
34	10337	浙江工業(yè)大學	C+
35	10390	集美大學	C+
36	10462	鄭州輕工業(yè)學院	C+
37	10466	河南農(nóng)業(yè)大學	C+
38	10538	中南林業(yè)科技大學	C+
39	10559	暨南大學	C+
40	10610	四川大學	C+
41	10167	渤海大學	C
42	10386	福州大學	C
43	10464	河南科技大學	C
44	10589	海南大學	C
45	10623	西華大學	C

　　專業(yè)排名是一個非常系統(tǒng)、復雜的工程，并非簡單一張排名表就能說明問題，相關權威機構(gòu)并未給出關于釀酒工程專業(yè)排名，以上排名表僅供參考，不具實際意義。

　　釀酒工程專業(yè)簡介和就業(yè)方向就為大家介紹到這里，想要了解更多專業(yè)的就業(yè)前景和就業(yè)方向，以及各專業(yè)的排名等內(nèi)容，請點擊訪問：專業(yè)欄目。

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