在高考填報志愿的時候，不少人對烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)比較感興趣，那么，烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)是個什么樣的專業(yè)呢？烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)主要學(xué)什么？課程設(shè)置如何？下面為大家整理了烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)課程目錄，希望可以幫助大家全面了解烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)。


　　烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)主要學(xué)什么？

　　?烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)課程目錄：管理學(xué)原理、中國飲食保健學(xué)、面點工藝學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中國名菜、餐飲管理與實務(wù)中國藥膳、烹飪原料學(xué)、烹飪美學(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、廚房英語、食品衛(wèi)生與安全

　　通過學(xué)習(xí)，可以幫助大家掌握烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)的的基礎(chǔ)知識和能力，通過了解本學(xué)科的理論前沿和發(fā)展動態(tài)，可以拓寬知識視野，進而提升烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)方面的專長與技能，為今后的工作學(xué)習(xí)奠定堅實的理論與實踐基礎(chǔ)。

　　烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)簡介

　　本專業(yè)培養(yǎng)具有熟練的烹飪工藝實踐技藝、寬厚的烹飪科學(xué)理論以及相應(yīng)的餐飲管理知識與營銷業(yè)務(wù)能力的高級職業(yè)技術(shù)人才。能從事大、中型飯店及集團餐飲部門的技術(shù)及管理工作，也可在中、高等烹飪學(xué)?；蛳嚓P(guān)科研部門從事教學(xué)、科研工作。

　　烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)就業(yè)前景怎么樣？

　　本專業(yè)的就業(yè)前景很好，畢業(yè)生可從事大、中型飯店及集團餐飲部門的技術(shù)及管理工作，也可在中、高等烹飪學(xué)校或相關(guān)科研部門從事教學(xué)、科研工作。

　　烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)代碼是多少？

　　專業(yè)代碼：082708T

　　專業(yè)類別：食品科學(xué)與工程類

　　門類：工學(xué)

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